Gegrilde little gem met halloumi, nectarines en Canisius-glaze
Wat heb je nodig (voor 4 personen):
• 4 kippendijen
• 500 g krieltjes
• 2 rode paprika’s
• 2 rode uien
• 2 el Canisius appelstroop
• 1 el grove mosterd
• 1 el sojasaus
• 1 teen knoflook
• 1 tl tijm
• 2 el olijfolie
• Peper naar smaak
Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Meng de Canisius appelstroop met de mosterd, sojasaus en fijngesneden knoflook. Dit wordt je sticky glaze!
3. Halveer de krieltjes en snijd de paprika en rode ui in grove stukken. Verdeel over een bakplaat en meng met olijfolie, tijm en wat peper.
4. Leg de kippendijen tussen de groenten en bestrijk ze royaal met de appelstroopglaze.
5. Rooster alles ongeveer 30-35 minuten in de oven. Bestrijk de kip halverwege nog een keer met de glaze.
6. Is de kip gaar en zijn de groenten geroosterd met de glaze? Dan kun je heerlijk aan tafel!
Dit gerecht delen: