Voorgerecht
Gebakken bloedworst met appels en Canisius stroop
Wat heb je nodig (4 personen):
• 600 gr. bloedworst
• 2 appels
• 50 gr. Canisius stroop
• bouillonblokje met water
• 50 gr. boter
• 1/10 l. yoghurt
Zo maak je het:
• Snijd de bloedworst in plakjes en bak ze in de pan, haal ze uit de pan en leg ze op een schaaltje in de oven verwarmd op 100 graden.
• Bak de appelschijfjes apart en voeg ze daarna toe bij de bloedworst in de oven, zodat het warm blijft.
• Blus de pan af met bouillon en voeg hier Canisius stroop aan toe.
• Haal de pan van het vuur en roer de yoghurt erdoor.
• Verdeel de saus over de 4 borden, decoreer hier netjes de bloedworst op, en hierover de appelschijfjes.
Dit gerecht delen: