Ron's 12 uurtje (met Canisius Peren-Appel Cranberrystroop)

Een speciaal recept van Ron groenendijk (broodjeskok bij bufkes) Kijk ook eens op de website van Bufkes voor lekkere ideeën

Ingredienten 4 personen:

3 sneetjes krentenbrood
gemengde notensla
3 plakken Limburgse kazen (beerkiees, grottenkaas, leuldalkaas)
livarworstje
walnotenolie
canisius peren-appel cranberrystroop
pijnboompitjes
cherrytomaatjes, gedroogde zontomaten
boter
peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

rooster de sneetjes krentenbrood licht
besmeer deze vervolgens met een beetje boter en stroop
beleg een sneetje met notensla en livarworst
besprenkel dit met een beetje walnotenolie, peper en zout
leg hierop een tweede sneetje krentenbrood
beleg dit sneetje met sla en kaas (naar keuze)
besprenkel ook dit met walnotenolie, peper en zout
vervolgens het derde sneetje erop leggen
dit beleggen met kaas en besprenkelen met walnotenolie
smelt tot slot een beetje stroop in de magnetron en sprenkel dit over de salade

TIP: garneren met geroosterde pijnboompitjes en drapeer er wat cherrytomaatjes en Zongedroogde tomaten omheen

» Terug naar het recepten overzicht