Hete Bliksem

Ingredienten:

1 kilo aardappelen
1 kilo zure appels
50 gram boter
3 eetlepels stroop
Naar smaak nootmuskaat toevoegen

Bereidingswijze:

Aardappelen sschillen en appels schillen maar hier en daar wat schil aan de appel laten zitten
Koken in een ruime pan met zoveel water, dat ze net onder staan (20 minuten koken).
Afgieten en fijn stampen
Op smaak brengen met nootmuskaat 50 gram boter en de eetlepels stroop (voor de liefhebber mag er een lepel of drie sherry bij)
Warm uitserveren
Lekker met uitgebakken spek

TIP: Als u wat oud witbrood heeft kunt u dit zonder korst in reepjes snijden en in een koekenpan met boter goudbruin bakken en rechtop in de stampot zetten (broodsoldaatjes)

» Terug naar het recepten overzicht