Limburgse geitenkaas op een bedje van Hollandse kropsla of ijsbergsla, besprenkeld met een perenstroopdressing

Ingredienten 4 personen:

  • 1 halve krop ijsbergsla of 1 hele krop Hollandse sla
  • 1 bosje radijs
  • 4 sneetjes krentenbrood
  • 380 gr. geitenkaas
  • 150 gr. appelsiroop.

Ingredienten perenstroopdressing:

  • 2/3 slaolie *
  • 1/3 Limburgse azijn *
  • 2 eetlepels Limburgse grove mosterd 2 eetlepels perenstroop

* Hoeveelheid af te stemmen op de hoeveelheid aan te maken dressing.

Bereidingswijze perenstroopdressing:

  • Ingredienten goed onder elkaar mengen en een klein beetje peper toevoegen.

Bereidingswijze:

  • Krentenbrood uitsteken in een ronde vorm. Daarop appelsiroop dik uitsmeren.
  • Leg een plak geitenkaas erop.
  • Even onder de grill schuiven, totdat er een bruin korstje opzit.
  • De radijsjes en de dressing onder de sla vermengen en op een bord verdelen.
  • Het krentenbrood met de geitenkaas op het slabedje leggen.
  • Lauwwarm doorgeven.

» Terug naar het recepten overzicht