Gebakken bloedworst met appels en Canisiusstroop

Ingredienten 4 personen:

  • 600 gr. bloedworst
  • 2 appels
  • 50 gr. Canisiusstroop
  • bouillonblokje met water
  • 50 gr. boter
  • 1/10 l. yoghurt.

Bereidingswijze:

  • Snijd de bloedworst in plakjes en bak ze in de pan, haal ze uit de pan en leg ze op een schaaltje in de oven verwarmd op 100 °C.
  • Bak de appelschijfjes apart en voeg ze daarna toe bij de bloedworst in de oven, zodat het warm blijft.
  • Blus de pan af met bouillon en voeg hier Canisiusstroop aan toe.
  • Haal de pan van het vuur en roer de yoghurt er door.
  • Verdeel de saus over de 4 borden, decoreer hier netjes de bloedworst op en hierover de appelschijfjes.

» Terug naar het recepten overzicht